Estudio de factibilidad para la propuesta gastronómica de un food truck en las instalaciones de la ESPOCH 2014

Este trabajo tiene como objetivo, buscar la factibilidad para la ejecución y venta de comida ambulante. En el estudio de mercado se realizaron las encuestas, el análisis de las necesidades y preferencias donde se obtuvo datos positivos. La Escuela Superior Politécnica de Chimborazo es el punto elegi...

• Autor principal: Malan Cayambe, Yesenia Alexandra (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2014
• Assuntos: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; ESTUDIO DE FACTIBILIDAD; PROPUESTA GASTRONÓMICA; FOOD TRUCK
• Acesso em linha: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9734