Estudio antropológico culinario del cantón Sucua, provincia de Morona Santiago 2013
La investigación está enfocada en desarrollar un Estudio Antropológico Culinario donde incluyen las Preparaciones Autóctonas del Cantón Sucúa. Dicha investigación se realizó en marcada en los lineamientos del Método Descriptivo- de corte Transversal, el mismo que señala la siguiente técnica: una enc...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9673 |
| Tags: |
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