Utilización del chontaduro Bactris gasipaes para la elaboración de mermelada en la ciudad de Riobamba.2014
Este trabajo de investigación tuvo como objetivo elaborar una mermelada a base de chontaduro (Bactris Gassipaes) como producto base, enfocado hacia las personas que buscan nuevas alternativas en productos no tradicionales, poco conocidos y naturales. La mermelada en base a chontaduro se elaboró util...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2015
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10796 |
| 標簽: |
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