Implementación un ciclo de menús gastronómicos para el servicio de traumatología del Instituto de Ginecología y Osteoporosis

Trabajo de investigación con diseño transversal no experimental en la implementación de un ciclo de menús gastronómicos para el área de traumatología del instituto de ginecología y traumatología; para determinar características socioeconómicas, valoración del servicio de alimentación y crear un cicl...

• Glavni avtor: Celleri Catagua, Juan Pablo (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2013
• Teme: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; SERVICIO DE ALIMENTACIÓN; MENÚS GASTRONÓMICOS; GINECOLOGÍA; OSTEOPOROSIS
• Online dostop: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9610