Proyecto de factibilidad de la creación de la pizzería artesanal, con la elaboración de masa a base de carne de pollo en la ciudad de Puyo, provincia de Pastaza 2018

El presente trabajo de titulación se enfocó en la creación de una pizzería con productos innovadores ubicada en la parroquia de Puyo, provincia de Pastaza, aplicando la metodología de carácter descriptiva que está establecida en el campo de la investigación y bibliográfica, que después de hacer el s...

• Hovedforfatter: Ocampo Ocampo, Dennis Alexander (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2018
• Fag: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; EMPRENDIMIENTO; ESTUDIO DE FACTIBILIDAD; PIZZERÍA ARTESANAL; COCINA ARTESANAL; COCCION DIRECTA; PASTAZA (PROVINCIA)
• Online adgang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11648