Análisis de la vida útil de la tilapia “Oreochromis” con empaque al vacío, Centro de Acopio Guaslán Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca – 2015
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar la vida de anaquel de la tilapia mediante una evaluación de 15 días, en muestras de pescados empacados al vacío y sin empacar en tres temperaturas diferentes las cuales fueron al ambiente, refrigeración y congelación; el resultado de l...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2017
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11492 |
| Etiketak: |
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