Elaboración y control de calidad de vino de taxo (Passiflora tripartita var. mollisima)
La presente investigación tuvo como propósito la Elaboración y Control de calidad del Vino de Taxo (Passiflora tripartita variedad mollisima), esta se realizó en el Laboratorio de Bromatología, Escuela Bioquímica y Farmacia, Facultad de Ciencias, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Utilizand...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2014
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3189 |
| Tags: |
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