Diseño del proceso de elaboración de bolitas dulces saborizadas a base de gritz de maíz en la microempresa agus snack
El presente trabajo de integración curricular se realizó con el propósito de diseñar el proceso de elaboración de bolitas dulces saborizadas a base de gritz de maíz en la microempresa Agus Snack. En la producción de snacks a base de maíz, se utiliza gritz de maíz como ingrediente principal, aunque t...
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| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2023
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21848 |
| Oznake: |
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