Utilización de Harina de Trigo y Quinua para la Elaboración de Galletas, para los Niños del Parvulario de la E.S.P.O.CH
Esta investigación tuvo como objetivo utilizar harina de trigo y quinua para la elaboración de galletas, para los niños del parvulario de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Las galletas de trigo y quinua se elaboraron con 3 combinaciones 50% - 50%, 70% - 30% y 80% - 20%. Se utilizó la té...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2012
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1685 |
| Tags: |
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