Investigación de la gastronomía tradicional del cantón Mocha en la provincia de Tungurahua, 2014
Este proyecto tuvo como finalidad investigar la identidad cultural, turística y gastronómica del cantón Mocha, con métodos de cocción y técnicas culinarias, mostrando a través de un recetario la gastronomía tradicional de este lugar que se encuentra ubicado a 23 km de la ciudad de Ambato en la parte...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2015
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10798 |
| Etykiety: |
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