Elaboración de una bebida nutritiva de jícama (smallanthus sonchifolius).

En el Laboratorio de Procesamiento de Alimentos de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, provincia de Chimborazo, se elaboró una bebida nutritiva mediante la extracción del jugo de jícama combinada con tres frutas (piña, babaco y maracuyá) y se evaluó la...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Velasco Gómez, Jenny Lucrecia (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2019
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13433
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!