Determinación de la Incidencia de Hidatidosis Porcina (Echinococcus sp.) en los Animales Faenados en la Empresa Municipal de Rastro Ibarra y el Efecto Económico en la Comercialización de Carne

Determinación de la Incidencia de Hidatidosis Porcina (Echinococcus sp.) en los Animales Faenados en la Empresa Municipal de Rastro Ibarra y el Efecto Económico en la Comercialización de Carne

La presente investigación se realizó en La Empresa Municipal de Rastro Ibarra (EMRI), provincia de Imbabura, en el área de faenamiento porcino, con una duración de 120 días, considerando un tamaño muestral de 1500 cerdos en 4 meses. Por jornada se faenaron 15 porcinos seleccionados al azar ; se los...

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Main Author: Tierra Chasiquiza, Martha Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2011
Subjects:
FAENAMIENTO
EFECTOS ECONOMICOS
CONTROL SANITARIO
COMERCIALIZACION DE CARNE
HIDATIDOSIS
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1180
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