Cultura e historia gastronómica del cacao en la provincia del Guayas. Guion museológico. 2013

Cultura e historia gastronómica del cacao en la provincia del Guayas. Guion museológico. 2013

Trabajo de Investigación tipo descriptiva, cuali-cuantitativa retrospectiva y transversal, se aplico al universo constituido por productores de cacao,historiadores, chocolateros y representantes de familias Gran Cacao, seleccionamos en base a su experiencia y amplio conocimiento del tema informantes...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Aguilar Lliguín, Juan Pablo (author)
Materialtyp:	bachelorThesis
Språk:	spa
Publicerad:	2013
Ämnen:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS GASTRONOMÍA CACAO HISTORIA GASTRONÓMICA GUAYAS (PROVINCIA)
Länkar:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9618
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

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