Seguridad Alimentaria a Través de Buenas Prácticas de Manufactura con la Utilización de Procesos Culinarios Caseros en la Cabecera Parroquial de Quimiag, en el Año 2011

Investigación de tipo descriptivo no experimental en la aplicación de Seguridad Alimentaria a través de Buenas Prácticas de Manufactura con la utilización de procesos culinarios caseros, en una muestra de 358 manipuladores de alimentos de la cabecera parroquial de Químiag, se midieron las variables...

• المؤلف الرئيسي: Flores Usca, Mercedes Priscila (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2012
• الموضوعات: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS; PRACTICAS DE MANUFACTURA; PROCESOS CULINARIOS; QUIMIAG (PARROQUIA); SEGURIDAD ALIMENTARIA
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9528