Diseño y construcción de un Bioreactor para la obtención de una bebida energizante del suero de la leche

Diseño y construcción de un Bioreactor para la obtención de una bebida energizante del suero de la leche

Se realizó el diseño y construcción de un Bioreactor para la obtención de una bebida energizante a partir del suero de leche, con la finalidad de aprovechar el subproducto de la elaboración del queso y dar uso al suero lácteo que es considerado como un problema Ambiental. El diseño y construcción de...

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Main Author: Arteaga Vinza, Mercy Elena (author)
Other Authors: Ramos Sandoval, Evelyn Valeria (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2015
Subjects:
BIOREACTOR
SUERO DE LECHE
BEBIDA ENERGIZANTE
MARMITA
CENTRIFUGACION
MEDIO AMBIENTE
ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO DE LA LECHE
PARÁMETROS DE DISEÑO
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4116
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