Validación técnica del proceso de producción de las chichas (Jora y Morada), elaboradas en la Fundación Andinamarka, Calpi - Riobamba

Investigación “Validación técnica del proceso de producción de las chichas de jora y morada elaboradas por la Fundación Andinamarka, en la Provincia de Chimborazo, Cantón Riobamba, Parroquia Santiago de Calpi, cumpliendo con la caracterización sensorial, física, química y microbiológica de las mater...

Popoln opis

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Guamán Lema, Angel Armando (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2013
Teme:
Online dostop:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2619
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!