Validación técnica del proceso de producción de las chichas (Jora y Morada), elaboradas en la Fundación Andinamarka, Calpi - Riobamba
Investigación “Validación técnica del proceso de producción de las chichas de jora y morada elaboradas por la Fundación Andinamarka, en la Provincia de Chimborazo, Cantón Riobamba, Parroquia Santiago de Calpi, cumpliendo con la caracterización sensorial, física, química y microbiológica de las mater...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2013
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2619 |
| Метки: |
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