Mejoramiento del proceso de producción de helados tradicionales mediante herramientas de EAN manufacturing para la micro empresa helados iglú de la ciudad de Pujilí Provincia de Cotopaxi

El presente trabajo de titulación se llevó a cabo en la microempresa de helados "IGLÚ", situada en la ciudad de Pujilí, con el propósito de mejorar su proceso de producción de helados tradicionales, mediante un exhaustivo análisis de la situación actual y la aplicación de herramientas de L...

• 1. autor: Kaisar Cevallos, Eddy Ariel (author)
• Format: bachelorThesis
• Język: spa
• Wydane: 2024
• Hasła przedmiotowe: LEAN MANUFACTURING; MAPA DE FLUJO DE VALOR (VSM); A PRUEBA DE ERRORES (POKA YOKE); METODOGÍA 5´S
• Dostęp online: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22532