Comparación de calidad microbiológica de cultivos de fresa (Fragaria x ananassa) de la Comunidad Chingazo Alto y el sector Porlón
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) representa un problema de salud pública a nivel global, afectando anualmente a cerca de 600 millones de personas y su seguridad alimentaria. En este contexto, el cultivo de fresa (Fragaria × ananassa), de alta demanda en el mercado, podría represent...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2025
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/24127 |
| Tags: |
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