Caracterización y susceptibilidad antimicrobiana de bacterias ácido lácticas recuperadas de lactosuero en la Cooperativa de Producción de Leche “Chuquipogyo” del Quinual-La Merced parroquia San Andrés
El suero lácteo ha sido aprovechado como fuente de Bacterias Ácido Lácticas (BAL) contribuyendo a la solución de los problemas ambientales relacionados con su eliminación como residuo. El presente estudio tuvo como objetivo recuperar BAL de la producción de queso fresco y queso mozzarella en la Coop...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2022
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17408 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم 
