Utilización de Nuevas Técnicas Culinarias para Fotografía Comercial en Cocina Ecuatoriana

Investigación de diseño descriptivo, en la Utilización de Nuevas Técnicas Culinarias, para Fotografía Comercial en Cocina Ecuatoriana. Aplicando la técnica de focus group con el aporte de diez profesionales relacionados al medio Gastronómico, se midieron las variables, cocina de vanguardia, fotograf...

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書誌詳細
第一著者: Zea Andrade, Javier Mauricio (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2012
主題:
オンライン・アクセス:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9516
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