Evaluación de dos métodos a escala de laboratorio para la obtención de harina a partir de la cochinilla (Dactylopius coccus)
El presente trabajo de titulación tuvo como principal objetivo el evaluar dos métodos a escala de laboratorio para la obtención de harina a partir de la cochinilla (Dactylopius coccus) como un posible alimento rico en proteína. Inicialmente se recolectó el insecto de diferentes plantaciones de tunas...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2022
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17686 |
| Tags: |
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