Evaluación de dos métodos a escala de laboratorio para la obtención de harina a partir de la cochinilla (Dactylopius coccus)
El presente trabajo de titulación tuvo como principal objetivo el evaluar dos métodos a escala de laboratorio para la obtención de harina a partir de la cochinilla (Dactylopius coccus) como un posible alimento rico en proteína. Inicialmente se recolectó el insecto de diferentes plantaciones de tunas...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2022
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| Ämnen: | |
| Länkar: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17686 |
| Taggar: |
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