Perspectivas y reflexiones para la construcción social del patrimonio cultural gastronómico de la ciudad de Riobamba, Chimborazo.
El objetivo del presente trabajo de investigación fue exponer una reflexiva en torno a la construcción social del patrimonio cultural gastronómico de la ciudad de Riobamba con el fin de entender su relevancia e impacto en el tejido social de la población Riobambeña. La metodología adopto un diseño n...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2024
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23047 |
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“Patrimonio cultural inmaterial y turismo gastronómico de la parroquia Yaruquíes del cantón Riobamba”