Elaboración y aplicación de una guía gastronómica de buenas prácticas de calidad y servicio, de la comida típica riobambeña, para el desarrollo del turismo gastronómico
Investigación tipo descriptiva transversal, para la elaboración y aplicación de una guía gastronómica de buenasa practicas de calidady servicio de la comida típica riobambeña, para el desarrollo del turismo gastronómico. de acuerdo ala entrevista realizada a los locales donde expenden hornado, cuy,...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2014
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| 主题: | |
| 在线阅读: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9755 |
| 标签: |
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