Vásquez Castillo, J. J. (2024). Elaboración, caracterización fisicoquímica, análisis sensorial de una hojuela a base de harina de frutipan (Artocarpus Altilis) y harina de maíz (Zea Mays).
Cita Chicago Style (17a ed.)Vásquez Castillo, Jessenia Jacqueline. Elaboración, Caracterización Fisicoquímica, Análisis Sensorial De Una Hojuela a Base De Harina De Frutipan (Artocarpus Altilis) Y Harina De Maíz (Zea Mays). 2024.
Cita MLA (9a ed.)Vásquez Castillo, Jessenia Jacqueline. Elaboración, Caracterización Fisicoquímica, Análisis Sensorial De Una Hojuela a Base De Harina De Frutipan (Artocarpus Altilis) Y Harina De Maíz (Zea Mays). 2024.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.