Neurogastronomía para incrementar la percepción sensorial de la comida típica de la ciudad de Riobamba

La finalidad de la presente investigación fue de vincular la incidencia de la Neurogastronomía y la percepción sensorial en el desarrollo de estrategias neuro gastronómicas de la comida típica de la ciudad de Riobamba, mediante el modelo experiencial del Marketing sensorial (Sensograma, atención, vi...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Calero Garzón, Yessenia Elizabeth (author)
Diğer Yazarlar: Masa Rivera, Juan Carlos (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2022
Konular:
Online Erişim:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17273
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!