Neurogastronomía para incrementar la percepción sensorial de la comida típica de la ciudad de Riobamba

Neurogastronomía para incrementar la percepción sensorial de la comida típica de la ciudad de Riobamba

La finalidad de la presente investigación fue de vincular la incidencia de la Neurogastronomía y la percepción sensorial en el desarrollo de estrategias neuro gastronómicas de la comida típica de la ciudad de Riobamba, mediante el modelo experiencial del Marketing sensorial (Sensograma, atención, vi...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Calero Garzón, Yessenia Elizabeth (author)
Drugi avtorji: Masa Rivera, Juan Carlos (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2022
Teme:
MARKETING
MARKETING SENSORIAL
NEURIMARKETING
EQUIPO BIOMETRICO
SENTIDOS
GASTRONIMIA
Online dostop:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17273
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