Auditoria de equipamiento gastronómico en el servicio de alimentación que brinda la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. 2012-2013

Auditoria de equipamiento gastronómico en el servicio de alimentación que brinda la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. 2012-2013

El objetivo de la investigación fue desarrollar una auditoria de Equipamiento Gastronómico en el Servicio de Alimentación que brinda la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. La investigación se realizó enmarcada en los lineamientos del Método descriptivo, de corte transversal, encuestas dirigi...

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Бібліографічні деталі
Автор: Azoguez Gavilanes, Miguel Ángel (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2013
Предмети:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
EQUIPO GASTRONÓMICO
AUDITORÍA
Онлайн доступ:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9655
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