Casco Cardenas, A. K. (2014). Utilización del maíz negro “Zea Mays” en la elaboración gastronómica de platos tradicionales de la región sierra centro, en la Escuela de Gastronomía de la ESPOCH 2012.
Chicago Style (17th ed.) CitationCasco Cardenas, Adela Karina. Utilización Del Maíz Negro “Zea Mays” En La Elaboración Gastronómica De Platos Tradicionales De La Región Sierra Centro, En La Escuela De Gastronomía De La ESPOCH 2012. 2014.
MLA (9th ed.) CitationCasco Cardenas, Adela Karina. Utilización Del Maíz Negro “Zea Mays” En La Elaboración Gastronómica De Platos Tradicionales De La Región Sierra Centro, En La Escuela De Gastronomía De La ESPOCH 2012. 2014.
Advarsel: Disse citationer er muligvist ikke 100% nøjagtige.