Evaluación de la ocurrencia natural de ocratoxina a en quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivada en la provincia de Chimborazo.

El objetivo de estudio fue determinar la ocurrencia natural de Ocratoxina A en quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivada en la provincia de Chimborazo, para esto se establecieron 3 cantones en función de las necesidades de cada organización exportadora, considerando las condiciones climáticas de...

• Autor principal: Palma Villarroel, Jimmy Jerkof (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2022
• Assuntos: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS; PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; CROMATOGRAFÍA; OCRATOXINA A
• Acesso em linha: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18821