Antagonismo de microorganismos benéficos, frente a patógenos de referencia en una mezcla de cuy y harina de habas

Antagonismo de microorganismos benéficos, frente a patógenos de referencia en una mezcla de cuy y harina de habas

En el Centro de Producción de Cárnicos y el Laboratorio de Microbiología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Pecuarias en la Espoch, se evaluó el efecto antagónico del Lactobacillus plantarum, Pediococcus Pentosaceus y la mezcla de los dos (Lactobacillus plantarum, Pediococcus Pentosaceus) f...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nagua Suárez, María Fernanda (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2016
主題:	MICROORGANISMOS BENÉFICOS PATÓGENOS CUY Y HARINA DE HABAS HARINA DE HABAS RIOBAMBA (CANTÓN) CHIMBORAZO (PROVINCIA)
オンライン･アクセス:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5780
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Utilización de harina de haba (vicia faba l.) en la elaboración de pan
著者:: Rocha Espinoza, Maria Del Carmen
出版事項: (2011)

ELABORACIÓN DE UN CHORIZO PICANTE A PARTIR DE HARINA DE HABA (Vicia faba) CON ADICIÓN DE GRASA DE CERDO (TOCINO)
著者:: Maldonado Velasco, Eduardo Alejandro
出版事項: (2023)

Desarrollo de galletas artesanales a base de harina de habas (Vicia Faba).
著者:: Cruz Villacís, Janet Karen
出版事項: (2018)

Fermentación de la carne de cuy y harina de haba con la adición de cultivos iniciadores
著者:: Pilataxi Pacheco, Tania Marisol
出版事項: (2016)

Embutido vegetal a partir de harina de haba (Vicio faba) y proteína de trigo (Triticum spp), empleado condimentos y perservantes naturales.
著者:: Yanez Guerrero, Hector Israel
出版事項: (2015)

Embutido vegetal a partir de harina de haba (Vicio faba) y proteína de trigo (Triticum spp), empleado condimentos y perservantes naturales.
著者:: Yanez Guerrero, Hector Israel
出版事項: (2015)

ELABORACIÓN DE UN SUCEDÁNEO DE SALCHICHA TIPO II CON ADICIÓN DE HARINA DE HABA (Vicia faba L)
著者:: Arias Gordon, Yellifer Israel
出版事項: (2023)

Elaboración de fideo enriquecido con harina de haba (vicia faba l.)Y brócoli (brassica olerace. L) como fuentes de proteína, hierro y calcio
著者:: Casanova Yandún, Gabriela Maribel
出版事項: (2011)

Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de haba
著者:: Macías García, Johanna Elizabeth
出版事項: (2011)

Influecia de las harinas de trigo, plátano y haba en la elaboración de galletas integrales
著者:: Herrera Vinueza, Verónica Jaqueline
出版事項: (2011)

Obtención de un aislado proteico de la harina de dos variedades de haba (vicia faba): haba ultana y haba peruana mediante las fases de extracción alcalina y precipitación isoeléctrica..
著者:: Gualotuña Changoluisa Aracelly Mishel
出版事項: (2024)

Innovación gastronómica: desarrollo de tres postres utilizando harina de haba como ingrediente principal
著者:: Cadena Guagua, Nixon Israel
出版事項: (2024)

Evaluación de la calidad de la salchicha elaborada con carne de cuy (Cavia porcellus) y variuos niveles de harina de haba (Vicia faba)
著者:: Álvarez Villagómez, Jesennia de Lourdes
出版事項: (2016)

Aplicación de la masa madre para la elaboración de pan y muffins con harina de haba
著者:: Morales Lima, David Sebastián
出版事項: (2024)

Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de haba
著者:: Espol.
出版事項: (2011)

Comportamiento de cultivo iniciador en embutido elaborado con carne de cuy (Cavia porcellus) y harina de habas (Vicia faba)
著者:: Sailema Jame, Mayra Adriana
出版事項: (2016)

Uso de la harina de haba como ingrediente innovador en la creación de galletas de dulce
著者:: Suárez Cerón, Paula Mayerly
出版事項: (2024)

Utilización de harina de haba (Vicia faba L.) en la elaboración de pan
著者:: Rocha Espinoza, María Del Carmen
出版事項: (2011)

Utilización de harina de haba (vicia faba l.) en la elaboración de pan
著者:: Rocha Espinoza, Ma. Del Carmen
出版事項: (2011)

Mejoramiento de la calidad de las Galletas de Harina de Trigo mediante la adición de harina de haba (vicia faba l.) y de panela como edulcorante.
著者:: Arévalo Fuertes, Carlos Julio
出版事項: (2011)

"Valor nuctricional de harina de haba (Vicia faba) en la alimentación de tilapia roja (Orchromis ssp) en la etapa de engorde
著者:: Arévalo Yépez, Saira Elizabeth
出版事項: (2018)

Uso de harina de haba en la elaboración de pan con alto contenido de nutrientes
著者:: Bayas Villacís, Sandro Heriberto
出版事項: (2015)

APORTAR AL SECTOR ALIMENTICIO A TRAVÉS DE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ DE HABA, UBICADA EN LA PROVINCIA DE PICHINCHA, PARROQUIA CALDERÓN, AÑO 2017
著者:: CATUCUAMBA CATUCUAMBA, ROSA ZOILA
出版事項: (2017)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL CAFÉ DE HABAS EN EL SECTOR NORTE DE QUITO "TABACUNDO"
著者:: CABASCANGO TOAPANTA, ELVIA JANNETH
出版事項: (2013)

Elaboración y control de calidad en la obtención de harina de haba (Vicia faba) para preparados industriales
著者:: Yánez Martinez, Anahela Salomé
出版事項: (2024)

Proceso artesanal en la elaboración de chocolate con habas y chulpi cantón Ambato
著者:: Rubio Obando, Denisse Yanela
出版事項: (2019)

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO NATURAL TE DE HABA UBICADO EN EL SECTOR DE LA OFELIA AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
著者:: ABAD SARANGO, ADRIANA ELIZABETH
出版事項: (2014)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ DE HABA UBICADA EN LA PARROQUIA DE JUAN MONTALVO CANTÓN CAYAMBE, AÑO 2017
著者:: CUALCHI ROJAS, SILVIA MARIANA
出版事項: (2017)

APOYAR A LA MATRIZ PRODUCTIVA MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HABAS TINTURADAS CON COLORES ORGÁNICOS UBICADO EN EL NORTE DE LA CIUDAD DE QUITO AÑO 2017
著者:: VELASTEGUI CHANGO, PRISCILA ESTEFANIA
出版事項: (2017)

Calidad de compost a partir de residuos orgánicos domiciliarios, con aplicación de microorganismos benéficos
著者:: Moncayo Vasquez, Bryan Sebastian
出版事項: (2021)

Proyecto de factibilidad para la exportación del haba seca a Dinamarca período 2007 - 2016
著者:: Alvarez Duque, Betty Alexandra
出版事項: (2008)

Proyecto de factibilidad para la exportación del haba seca a Dinamarca período 2007 - 2016
著者:: Alvarez Duque, Betty Alexandra
出版事項: (2008)

Determinación de los plaguicidas utilizados en el cultivo de haba (Vicia faba, L), en la zona de San Gabriel, cantón Montúfar, provincia del Carchi, 2019
著者:: Padilla Hurtado, Willam Geovanny
出版事項: (2019)

Elaboración de pan de molde con sustitución parcial de harina de trigo, haba y almidón acetilado de maíz
著者:: Romero Bravo, Gianella Carolina
出版事項: (2025)

Exportación de café de haba de la empresa de mi tierra hacia Madrid - España
著者:: Castillo Jumbo, Delia Paola
出版事項: (2019)

Efecto de microorganismos benéficos sobre los niveles de amoniaco y digestibilidad alimenticia en pollos Broiler
著者:: Briseño Mejía, Banner Giovanni
出版事項: (2024)

Enfermedades del cultivo de haba (Vicia faba L), en la parroquia El Ángel, cantón Espejo, Carchi.
著者:: Yandún Godoy, Estalin Mauricio
出版事項: (2023)

“Evaluación de la adaptación de dos variedades de habas: huagra haba (vicia faba l.) y haba machete (vicia faba l.) con la aplicación de tres dosis trichoderma con la finalidad de mejorar el suelo erosionado en el campus Salache”.
著者:: Caiza Caiza, Luis Orlando
出版事項: (2024)

Proyecto de factibilidad de exportación de haba seca al mercado de Miami - Estados Unidos en el período 2009-2018
著者:: Alvarez Ochoa, Nancy Patricia
出版事項: (2009)

Proyecto de factibilidad de exportación de haba seca al mercado de Miami - Estados Unidos en el período 2009-2018
著者:: Alvarez Ochoa, Nancy Patricia
出版事項: (2009)