Elaboración de Alternativas Gastronómicas a Base de Harina de Garbanzo (Cicer Arietinum) para los Niños del Jardín de Infantes Dolores Veintimilla de Galindo Riobamba 2012

Elaboración de Alternativas Gastronómicas a Base de Harina de Garbanzo (Cicer Arietinum) para los Niños del Jardín de Infantes Dolores Veintimilla de Galindo Riobamba 2012

La Investigación tiene como objetivo elaborar alternativas gastronómicas a base de harina de garbanzo para los niños del Jardín de Infantes Dolores Veintimilla de Galindo de la Ciudad de Riobamba; con un método descriptivo, mediante la aplicación de encuestas de escala nominal y hedónica simplificad...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Coloma Maza, Jessica Viviana (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2012
Fag:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS
HARINA DE GARBANZO
JARDIN DE INFANTES DOLORES VEINTIMILLA DE GALINDO
PROPUESTA ALIMENTARIA NUTRICIONAL
Online adgang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9542
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