Elaboración de Alternativas Gastronómicas a Base de Harina de Garbanzo (Cicer Arietinum) para los Niños del Jardín de Infantes Dolores Veintimilla de Galindo Riobamba 2012

La Investigación tiene como objetivo elaborar alternativas gastronómicas a base de harina de garbanzo para los niños del Jardín de Infantes Dolores Veintimilla de Galindo de la Ciudad de Riobamba; con un método descriptivo, mediante la aplicación de encuestas de escala nominal y hedónica simplificad...

• المؤلف الرئيسي: Coloma Maza, Jessica Viviana (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2012
• الموضوعات: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS; HARINA DE GARBANZO; JARDIN DE INFANTES DOLORES VEINTIMILLA DE GALINDO; PROPUESTA ALIMENTARIA NUTRICIONAL
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9542