Evaluación del efecto del propóleo como bioconservante en el dulce de higos (Ficus carica l.).
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del propóleo como bioconservante en el dulce de higos. El estudio se llevó a cabo en los laboratorios de bromatología y microbiología aplicada de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. La obtención del...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4574 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!