Diseño y construcción de un sistema para la producción de queso ricota a partir lacto suero de la Planta de Lácteos ESPOCH
Se diseñó y construyó un sistema para la producción de queso ricota a partir del lacto suero de la Planta Lácteos Tunshi, perteneciente a la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Se denomina sistema, al conjunto formado por una marmita y un tamiz. El equipo de la Planta Lácteos Tunshi, tuvo la...
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2014
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3202 |
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