Diseño e implementación del control automático y manual de la entrada de leche a temperatura constante al homogenizador y ajuste de ciclos CIP en marmitas de producción de yogurt.

Diseño e implementación del control automático y manual de la entrada de leche a temperatura constante al homogenizador y ajuste de ciclos CIP en marmitas de producción de yogurt.

Este proyecto tuvo como objetivo diseñar e implementar dos sistemas que intervienen en la elaboración del yogurt, debiendo mantener una temperatura estable para homogenizar la leche y otro que desinfecte dos marmitas sin necesidad de desensamblar componentes, denominado cleaning in place o limpieza...

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Main Author: Lobato Quisatasi, Erick Patricio (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
ELABORACIÓN DEL YOGURT
MARMITAS
LIMPIEZA EN SU LUGAR (CIP)
CONTROLADOR LÓGICO PROGRAMABLE (PLC)
TERMIZADOR
ELECTROVÁLVULAS
CANTIDAD MICROBIANA
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21322
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