Análisis microbiológico y resistencia a antimicrobianos de la leche cruda que se expende en el mercado de Santa Rosa, Ciudad de Riobamba.

Análisis microbiológico y resistencia a antimicrobianos de la leche cruda que se expende en el mercado de Santa Rosa, Ciudad de Riobamba.

Esta investigación tiene por objetivo el análisis microbiológico y determinar la resistencia microbiana de la leche cruda expendida en el mercado de Santa Rosa de la ciudad de Riobamba, el proceso de recolección y transporte de muestras se realizó por la Norma NTE INEN 004, evaluando siete puntos de...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Trujillo Chávez, Carolina Estefanía (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2016
Onderwerpen:
BIOQUÍMICA
MICROBIOLOGÍA
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
RESISTENCIA BACTERIANA
LECHE CRUDA
MICROBIOTA
ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
Online toegang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6328
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