Empleo de recubrimientos comestibles en la conservación de Fragaria xananassa (Fresa)
En la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evaluó el efecto de tres tipos de recubrimientos comestibles a base de gelatina, pectina y cera de abeja frente a un testigo en la conservación post cosecha de la fresa variedad Oso Grande a temperatura ambient...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2016
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6109 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
添加標簽