Elaboración de un biofilm con el almidón de la mezcla de maíz (Zea mayz L.) de grano blanco y papa chola (Solanum tuberosum l.) para su uso como recubrimiento en alimentos

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Caisapanta Ponluisa, Daily Anabel (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2022
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17759
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