Propuesta de mejoramiento de la calidad en base al diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para la asociación de Muejeres “Tandalla Warmis” en el proceso de yogur

En un entorno empresarial dinámico y desafiante, los emprendimientos juegan un papel crucial en el desarrollo económico y social, representando innovación y la capacidad de crear soluciones que impacten positivamente en el mercado. Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son esenciales para asegur...

• Hovedforfatter: Taco Armijo, Kevin Andres (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2024
• Fag: MASHUA; PRODUCCIÓN DE YOGUR; CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA; INOCUIDAD EN LA PRODUCCIÓN; ASOCIACIÓN DE MUJERES; REGLAMENTO REGULATORIO PARA EMPRESAS DE ALIMENTOS
• Online adgang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22678