Síntesis de bioplástico a partir de la pulpa de plátano de seda (Musa paradisiaca) y plátano rojo (Musa acuminata) para uso como envolturas en productos alimenticios

El objetivo de esta investigación fue sintetizar bioplástico a partir del almidón de la pulpa de plátano seda (Musa paradisiaca) y plátano rojo (Musa acuminata) para uso como envolturas en productos alimenticios para lo cual, se obtuvo el almidón por el método húmedo licuando la pulpa de cada plátan...

• Glavni avtor: Maliza Chango, Verónica Elizabeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2021
• Teme: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA; INGENIERÍA QUÍMICA; PLÁTANO SEDA (Musa paradisiaca); PLÁTANO ROJO (Musa acuminata); PARDEAMIENTO ENZIMÁTICO; AMILOSA; BIOPLÁSTICO; BIODEGRADABILIDAD
• Online dostop: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14960