Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el centro de acopio Guaslán del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca

La presente investigación propone: diseñar un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), que será utilizado para el mejoramiento y optimización de procesos del Centro de Acopio Guaslán, dando solución a inconvenientes que existen en diferentes áreas de tratamiento de productos alimenticios. Pa...

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Autore principale: López Vásquez, Dennis Jhoao (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2016
Soggetti:
Accesso online:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11208
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