Diseño de un proceso industrial para la obtención de té a partir de hojas de guanabana (Annona muricata) y hierba buena (Mentha spicata)
En este estudio, se diseñó un proceso industrial para la obtención de té a partir de hojas de guanábana (Annona muricata) y hierba buena (Mentha spicata). Se establecieron distintas formulaciones en proporciones de guanábana y hierbabuena (30-70, 50-50 y 70-30) y se evaluaron las condiciones de seca...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23294 |
| Etiquetas: |
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