Bioconversión de residuos de la pulpa del café a proteína mediante el uso de levaduras saccharomyces cerevisiae.
Ecuador el cuarto exportador de café a nivel de América del Sur con un rendimiento nacional de 0,43 toneladas por hectárea, Morona Santiago produce alrededor de 177 toneladas con un rendimiento de 0,59 toneladas por hectárea lo que denota la importancia de este producto, no obstante, a nivel agroind...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Pubblicazione: |
2026
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25990 |
| Tags: |
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