Actualización, ejecución y verificación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) de la planta procesadora de quinua y sus derivados COPROBICH.

Actualización, ejecución y verificación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) de la planta procesadora de quinua y sus derivados COPROBICH.

El presente trabajo de titulación fue aplicado en la Corporación de Productores y Comercializadores Orgánicos Bio Taita Chimborazo “COPROBICH”, ubicada en la provincia de Chimborazo en el cantón Colta, con el objetivo de verificar el estado actual del sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Copa Apugllón, Tannya Elizabeth (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2020
Subjects:	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA QUINUA (Chenopodium quinoa) BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANITIZACIÓN (POES) MONITOREO
Acceso en liña:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13970
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