Diseño y construcción de un liofilizador para el secado de la remolacha azucarera (Beta vulgaris var. saccharifera)
Investigación con el fin de secado de laremolacha se empleó procesos físicos y químicos; los métodos utilizados fueron el método inductivo donde se recolecto la remolacha de los diferentes mercados de la ciudad. Y el método deductivo partiendo de fundamentos y cálculos para el diseño, construcción y...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2014
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| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3201 |
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