Estudio bibliográfico de las potenciales aplicaciones de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) en la industria alimentaria y no alimentaria.
El objetivo de la presente investigación bibliográfica es evidenciar el potencial uso de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) en la industria alimentaria y no alimentaria, mediante la recopilación de datos de distintos autores como resultados de sus estudios experimentales. Se realizó un análisis...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2022
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19121 |
| Ετικέτες: |
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