Evaluación de los aceites esenciales de rosmarinus officinalis, (Romero), laurus nobilis (Laurel) y origanum vulgare (Orégano) como conservantes orgánicos en pechugas de pollo

En el Laboratorio de Procesos Industriales de la Facultad de Ciencias, se realizó la evaluación de los aceites esenciales de Rosmarinus officinalis (Romero), Laurus nobilis (Laurel) y Origanum vulgare (Orégano), como conservantes orgánicos en pechugas de pollo, en la primera fase se efectuó la extra...

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Bibliografski detalji
Glavni autor: Orozco Vinueza, Yadira Patricia (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2018
Teme:
Online pristup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8135
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