Identificación de técnicas culinarias a ser aplicadas para preparaciones gastronómicas a base de tilapia (oreochromis nicoticus) en el cantón Santa Clara 2014

Identificación de técnicas culinarias a ser aplicadas para preparaciones gastronómicas a base de tilapia (oreochromis nicoticus) en el cantón Santa Clara 2014

Esta investigación propone: identificar las técnicas culinarias a ser aplicadas en preparaciones gastronómicas a base de tilapia en el cantón Santa Clara, provincia de Pastaza 2014; se diseñó un recetario de comidas aplicando las distintas técnicas culinarias, con la finalidad de conocer y utilizar...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Guailla Muñoz, Yessenia Elizabeth (author)
Μορφή:	bachelorThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2016
Θέματα:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS GASTRONOMÍA TÉCNICAS CULINARIAS PROPUESTA GASTRONÓMICA TILAPIA (oreochromis nicoticus) SANTA CLARA (CANTÓN)
Διαθέσιμο Online:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11246
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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