Diseño de un proceso para la elaboración de cerveza a base de quinua producida en la provincia de chimborazo-colta y el análisis de sus costos
El presente trabajo tuvo como objetivo obtener una cerveza artesanal a base de la quinua producida en la Provincia de Chimborazo-Colta mediante su industrialización y su factibilidad económica, se utilizó la quinua de la empresa “COPROBICH”, el diseño del proceso costa de 4 partes fundamentales que...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2022
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20221 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Afegir etiqueta