Diseño del proceso para la obtencion de manteca a base de coco (Cocos nucifera) para asoagromudere del canton Eloy Alfaro

Diseño del proceso para la obtencion de manteca a base de coco (Cocos nucifera) para asoagromudere del canton Eloy Alfaro

El objetivo de este proyecto fue diseñar un proceso industrial para obtener manteca vegetal a base de coco (Cocos Nucifera), para ASOAGROMUDERE, ubicada en el Cantón Eloy Alfaro de la provincia de Esmeraldas. Como primer paso se caracterizó el coco que paso por un proceso de deshidratación indicando...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Quiñonez Valencia, Karen Paola (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2020
Fag:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
PROCESOS INDUSTRIALES
COCO (Cocos nucifera)
MANTECA VEGETAL
Online adgang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16701
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